Дянь Хун

Дянь Хун – это общее название группы китайских красных чаёв, произрастающих на плантациях в высокогорной провинции Юньнань. Из-за этого чай также известен как Юньнаньский чёрный или Юньнаньский красный. Слово "дянь" – местное укороченное название провинции, "хун" переводится как "красный". Заваренный чай действительно имеет красный оттенок, который варьируется в зависимости от сорта. Главная особенность чая, по которой её отличают от других чёрных чаёв из Китая, - наличие чайных бутонов золотистого цвета. При заваривании они дают явный сладкий привкус без горечи.

Сорта чая Дянь Хун

Среди популярных сортов чая выделяют:

  • Ломаный Дянь Хун. Сорт с небольшим процентом содержания золотистых бутонов. Сам по себе даёт горький привкус, поэтому используется в купажах. Его легко распознать по большим листьям с редкими золотыми вкраплениями.
  • Золотой Дянь Хун. Содержит большое количество типсов. Схож с сортом «Чистое золото», но в данном случае напиток медно-красного цвета имеет менее сладкий вкус.
  • Дянь Хун «Чистое золото». Состоит исключительно из золотистых типсов, благодаря чему считается самым качественным Юньнаньским красным чаем. У чая отчётливый красный цвет, нежный аромат и сладкий привкус.
  • «Золотые иглы». Вариация с полным отсутствием типсов. У чайных листьев золотой цвет, чай получается медного оттенка.
  • «Сосновые иглы». Сорт возник в 20 веке, когда благодаря новым технологиям появилась возможность сохранить прямую форму листа, не скручивая его. Внешне чай напоминает осыпавшиеся сосновые иглы.

Полезные свойства чая

Чай демонстрирует положительные результаты при таких проблемах, как лишний вес, тошнота, высокий холестерин, кардиоваскулярные нарушения, воспалительные процессы, нарушения пищеварительного процесса. Полезные свойства обусловлены низкой калорийностью чая и содержанием большого количества антиоксидантов. Они препятствуют окислению клеток, подавляют аппетит и улучшают микрофлору кишечника.

Как заваривать чай Дянь Хун

Чай необходимо заваривать нагретой до 90-100 градусов водой, то есть, немного ниже точки кипения. Чай Дянь Хун желательно готовить в керамических или глиняных ёмкостях. Для этого подойдёт гайвань или чайник из исинской глины.

  1. Наполовину наполните чайник и чашку, и согрейте их налитой водой. Вылейте воду.
  2. Положите в чайник 1-2 чайные ложки чайных листьев. Если используется другая посуда, рассчитывайте такое количество заварки на 240 мл воды.
  3. Залейте водой.
  4. Оставьте завариваться 2 минуты под крышкой.
  5. Налейте в чашку и наслаждайтесь.
  6. Использовать заварку можно до 5-ти раз, увеличивая время нового заваривания на 30 секунд.

Необходимо соблюдать осторожность при заваривании, так как напиток быстро становится горьким. В большей степени это касается более дешёвых сортов. Поэтому количество заварки и длительность заваривания стоит регулировать согласно вашим предпочтениям.

В нашем интернет-магазине можно купить Красный Дянь Хун высокого качества. Благодаря прямым поставкам мы можем предложить свежий продукт по приятной цене. Доставка осуществляется по Москве и в регионы.


Сравнение товаров (0)


Дянь Хун

Дянь Хун

Красный чай Дянь Хун – это традиционный китайский напиток. Отличается тщательным способом выращивани..

149.00 р.

Дянь Хун (прессованный)

Дянь Хун (прессованный)

Красный чай Дянь Хун (прессованный) имеет оригинальный вид в виде квадратов, что удобно для заварива..

179.00 р.

Дянь Хун из Юннаня мини гнездо

Дянь Хун из Юннаня мини гнездо

Известный китайский чай Дянь Хун из Юннаня мини гнездо – настоящий подарок для истинных ценителей хо..

140.00 р.

Дянь Хун с дикой хризантемой

Дянь Хун с дикой хризантемой

Красный чай Дянь Хун с дикой хризантемой – разновидность популярного китайского чая, выращенного тща..

170.00 р.

Дянь Хун с кофейным зерном

Дянь Хун с кофейным зерном

Невероятно насыщенный, бодрящий и экзотический чай Дянь Хун с кофейным зерном станет Вашей традицией..

179.00 р.

Дянь Хун с мятой

Дянь Хун с мятой

Известный красный чай Дянь Хун с мятой, выполненный в виде прессованных квадратов, поразит Вас своим..

242.00 р.

Дянь Хун типс

Дянь Хун типс

Чай Дянь Хун типс является разновидностью известного в Китае красного чая. Этот напиток нельзя не по..

231.00 р.

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)